大洋路市場 深入食品加工廠驗廠,筑牢食品安全防線
為切實保障市民“舌尖上的安全”,將食品安全管理工作落到實處、細處,大洋路市場管理方組織專項工作組,對多家合作食品加工廠進行了深入的實地驗廠考察。此次行動旨在從源頭抓起,強化供應鏈監管,確保流入市場的每一份食品都符合高標準的安全與質量要求。
在工作組的帶領下,驗廠團隊深入加工車間、原料庫、成品倉儲及檢測實驗室等關鍵區域,通過“查、看、問、測”相結合的方式,進行了全方位、多維度的審核。重點檢查了工廠的生產環境、設備設施清潔維護狀況、原料采購驗收記錄、食品添加劑使用管理、生產過程控制、產品檢驗流程以及從業人員的健康證明與操作規范。團隊仔細核對了相關資質證書與臺賬,并對部分原料和成品進行了隨機抽樣,以備后續檢測。
在驗廠過程中,工作組與工廠管理人員及一線員工進行了深入交流,詳細了解了日常食品安全管理制度的具體執行情況,并就發現的一些細節問題,如個別區域標識不夠清晰、部分記錄有待完善等,現場提出了明確的整改意見與優化建議。工廠負責人表示將高度重視,立即整改,并承諾將持續加強內部管理,與大洋路市場共同努力,守護食品安全底線。
大洋路市場相關負責人表示:“食品安全是市場的生命線,絕不能有絲毫松懈。此次主動深入加工廠驗廠,是我們落實主體責任、實施前置風險管控的重要舉措。我們將把這種源頭查驗機制常態化、制度化,并計劃擴大驗廠范圍與頻次,同時積極探索利用數字化手段實現供應鏈的透明化追溯,構建從田間地頭到市民餐桌的全鏈條、可追溯的食品安全保障體系,讓廣大消費者買得放心、吃得安心。”
此次實地驗廠行動,不僅增強了大洋路市場對上游供應鏈的掌控力,也向合作企業傳遞了市場對食品安全“零容忍”的明確信號,更向社會展示了大洋路市場作為重要農產品流通樞紐,在守護食品安全前沿陣地的決心與實際行動。市場方表示,將持續通過此類扎實細致的工作,將食品安全“防護網”織得更密更牢,真正把服務工作做到百姓心坎里。
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更新時間:2026-05-19 12:02:10